Fleisch nach französischer Art ist auf Feiertagstischen bereits ein fester Bestandteil, ebenso wie Vinaigrette oder Olivier-Salat.
Auf warme Snacks kann man aber nicht verzichten. Hier ist ein ebenso leckeres und schnelleres Rezept für im Ofen gebackenes Hähnchenfilet mit Ananas und Käse.
Sie benötigen:
- Hähnchenfilet - 800 gr;
- Ananas (in Dosen) – 300 gr;
- Käse (hart) - 200 gr;
- Mayonnaise (Sauerrahm) - 2 EL. l.;
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Hähnchenfilet waschen, der Länge nach in Portionen schneiden.
2. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech oder in eine Auflaufform dicht nebeneinander, salzen Sie es, fügen Sie Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack hinzu.
3. Schmieren Sie das Fleisch mit Mayonnaise (Sauerrahm oder einer anderen Soße) darüber.
4. Lassen Sie die Marinade aus dem Glas mit Ananaskonserven abtropfen und schneiden Sie die Zubereitung in dünne Scheiben.
5. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Die Ananas auf das Filet legen, mit Käse bestreuen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zuvor haben wir Ihnen verraten, welche klassischen Snacks Sie für den Neujahrstisch zubereiten können.
