Denken Sie nicht mehr darüber nach, wie Sie die am Silvesterabend versammelten Gäste am festlichen Tisch überraschen können.
Hier ist ein Rezept für einen ausdrucksstarken und nicht minder leckeren Salat mit dem bezeichnenden Namen „Russian Beauty“. Ein Gericht in Form einer Kokoshnik wird zur wichtigsten essbaren Dekoration.
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 500 gr;
- Huhn (Filet) - 350 gr;
- Eier - 4 Stk.;
- Tomaten - 300 gr;
- Gurken (frisch) - 250 gr;
- Schinken - 200 gr;
- Käse - 200 gr;
- Mayonnaise - 150 g;
- Gemüse, Oliven, schwarze Oliven zur Salatdekoration;
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Kartoffeln müssen gewaschen und in der Schale gekocht, dann geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden.
2. Das Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen, ohne das Fleisch aus der Brühe zu nehmen. Dann in kleine Würfel schneiden.
3. Eier hart kochen, schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Separat mahlen.
4. Die Tomaten vom Kerngehäuse und den Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurken in dünne Streifen schneiden.
5. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und einen Salat daraus formen.
6. Als erste Schicht geriebene Kartoffeln in die Kokoshnik-Form legen, mit einer Schicht Mayonnaise bedecken, dann Schinken, Gurken, Hähnchenfilet, Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
7. Die Oberseite und die Seiten mit Mayonnaise einfetten und die Seiten mit Eiweiß und oben mit Eigelb bedecken.
Mit Tomatenwürfeln, Kräutern, Oliven oder schwarzen Oliven dekorieren und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , ob Olivier-Salat gesalzen werden muss .
