Man sagt, dass man mit besonderen Gerichten im kommenden Jahr viel Glück gewinnen kann. Sie sollen dem Symbol des Jahres 2024 – dem Drachen – gefallen.
Wenn Sie an die östliche Mystik glauben, dann muss es frisches Fleisch und Fisch, frisches Gemüse und Obst sein und am besten in leuchtenden Farben.
In diesem Fall können Sie Ihr Glück versuchen und gefüllte Eier servieren.
Sie benötigen:
- Garnelen (König) - 500 gr;
- Eier - 10 Stk.;
- Knoblauch - 3-5 Zehen;
- Mayonnaise - 250 g;
- Gurke (frisch zur Dekoration) - 1 Stk.;
- Salz, schwarzer Pfeffer, frische Kräuter nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Die Garnelen auftauen und 5 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Nach dem Abkühlen schälen und fein hacken.
2. Kochen Sie die Eier hart. Wenn Sie fertig sind, schälen und halbieren. Die Eigelbe separat unterheben.
3. Bereiten Sie die Füllung vor. Das gekochte Eigelb mit einer Gabel zu Krümeln zermahlen und mit den Garnelen vermischen.
Den Knoblauch durch eine Presse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
Die Eier füllen, mit einer Gurkenscheibe und frischem Dill belegen.
Sie können nach Geschmack geschmolzenen Käse hinzufügen. Das Wichtigste ist, dass der Drache keine Konserven verträgt.
Guten Appetit!
