Durch die richtige Verarbeitung von Hackfleisch können Sie Koteletts von höchster Qualität zubereiten, weshalb die richtige Zusammensetzung der Zutaten so wichtig ist.
Manchmal ist es sinnvoll, nicht nur klassische Komponenten in die Komposition einzubeziehen.
Dank einiger unerwarteter Produkte können Sie die beeindruckendsten Ergebnisse erzielen.
Welche 3 Komponenten sollten Sie beachten?
Sauerrahm
Auf den ersten Blick scheint diese Zutat definitiv überflüssig zu sein. Es lohnt sich jedoch, mindestens einmal zu versuchen, dem Hackfleisch ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzuzufügen.
Sie werden überrascht sein, wie zart und saftig die Fleischprodukte werden.
Knoblauch
Nicht alle Hausfrauen fügen Knoblauch zu Hackschnitzeln hinzu, da sie der Meinung sind, dass dieser für das Gericht nicht geeignet ist. Knoblauch hat jedoch eine einzigartige Eigenschaft: Hackfleisch aus jeder Fleischsorte wird um ein Vielfaches schmackhafter.
Damit das Aroma und der Geschmack der Komponente möglichst gut zur Geltung kommen, wird der Knoblauch nicht durch eine Presse, sondern mit einem Messer gehackt.
Gewürze
Einige Gewürze machen das Hackfleisch einfach großartig. Bei Schweinefleischprodukten lohnt es sich, auf Pfeffer, Kreuzkümmel und Wacholder zu achten. Hähnchenschnitzel schmecken durch die Zugabe von Curry, Kurkuma und Bockshornklee besser. Aber Hackfleisch wird mit Basilikum, Ingwer und Muskatnuss gewürzt.
