Das Thema Panieren von Koteletts ist immer relevant, da dies ein wichtiger Schritt bei der Arbeit mit dem Gericht ist.
Manche Hausfrauen lehnen das Panieren ganz ab, aber in diesem Fall kann das Fleischprodukt trocken und hart werden.
Am häufigsten fällt die Wahl auf Standardcracker – gekauft oder selbstgemacht. Sie können aber auch mit anderen Produkten experimentieren.
Welche drei Optionen können Sie bedenkenlos in Betracht ziehen?
Chips
Ja, diese Option kann nicht als nützlich bezeichnet werden, aber solche Koteletts werden Sie mit ihrer Qualität und ihrem Geschmack einfach in Erstaunen versetzen. Dazu müssen Chips jeglicher Geschmacksrichtung etwas gehackt werden.
Anschließend panieren wir die Schnitzel und beginnen mit dem üblichen Braten. Da es eine große Auswahl an Chips gibt, können Sie einige sehr interessante Kombinationen erzielen.
Grieß
Für viele Hausfrauen ist diese Option bereits zur Hauptoption geworden, da sich Grieß gut als Panade eignet. Die Schnitzel werden wunderschön und schmecken sehr gut.
Maismehl
Wenn Sie diese Mehlsorte noch nicht probiert haben, sollten Sie dies nachholen. Sie hat einen guten Geschmack, aber ihr größtes „Verdienst“ ist nicht einmal das.
Durch diese Panade wird die Farbe wunderbar golden.
