So richten Sie einen Salat anstelle von Mayonnaise an: Geschmack und Vorteile

07.12.2023 16:17

Mayonnaise ist das beliebteste Salatdressing. Aber mit kalorienreicher Soße werden kalorienreiche Salate noch schwerer.

Die Soße ist nicht dieselbe und es gibt stattdessen viele Rezepte.

Sauerrahm mit Senf

Nehmen Sie 200 Gramm Sauerrahm (20 %), 1 EL. l. Senf (je nach Geschmack), zwei gekochte Eigelb hinzufügen, alles mit einem Mixer schlagen, mit Salz abschmecken und ziehen lassen.

Joghurt mit Hüttenkäse

200 ml Joghurt und Hüttenkäse mischen, 2 TL hinzufügen. Senf und die gleiche Menge Zitronensaft, zwei Eigelb und mit einem Mixer schlagen.

Käse und Tomatenmark

Nehmen Sie 100 g Hüttenkäse und Naturjoghurt, einen Esslöffel Tomatenmark, Salz und Pfeffer sowie aromatische Kräuter. Die Sauce wird dickflüssig, ähnlich wie Sauerrahm.

Salat
Foto: © Belnowosti

Tartarus

Zwei Eigelb mit Salz und Pfeffer vermischen, mit dem Saft einer halben Zitrone vermischen, 120 ml Olivenöl hineingießen und warten, bis es eindickt.

Gehackten Dill, 5 Oliven, eingelegte Gurke und 2 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzufügen. Die Zutaten mit der Soße vermischen und die Soße servieren.

Guten Appetit!

Igor Zur Autor: Igor Zur Editor für Internetressourcen


Der Inhalt
  1. Sauerrahm mit Senf
  2. Joghurt mit Hüttenkäse
  3. Käse und Tomatenmark
  4. Tartarus