Ein Verstoß gegen die Kochtechnologie kann dazu führen, dass der Hüttenkäse eine ausgeprägte „Säure“ erhält.
Wenn das Produkt nicht verdorben ist, kann es trotz dieses Geschmacks verzehrt werden.
Allerdings wird dieses Gericht nicht allen Feinschmeckern schmecken.
Glücklicherweise kann das Produkt „repariert“ werden. Und Sie müssen dafür weder Backpulver noch Kristallzucker verwenden.
So gießen Sie sauren Hüttenkäse ein
Legen Sie das Produkt in einen tiefen Teller und füllen Sie ihn mit Milch.
Das Geschirr und der Inhalt müssen nicht in den Kühlschrank gestellt werden. Lassen Sie den eingegossenen Hüttenkäse bei Zimmertemperatur stehen.
Sie müssen etwa eine halbe Stunde warten. Als nächstes müssen Sie den Hüttenkäse in einem Sieb abtropfen lassen. Sie können Gaze verwenden.
Es ist nicht nötig, Milch in den Ausguss zu schütten: Es ist sinnvoll, das Getränk zu einem Bestandteil des Pfannkuchenteigs zu machen.
Und Sie können bedenkenlos Hüttenkäse verwenden: Jetzt entsteht keine zusätzliche „Säure“. Und Sie müssen die Masse nicht mit Zucker bestreuen.
Darüber hinaus wird durch das „Milch“-Verfahren die Konsistenz des Produkts ideal: Der Hüttenkäse wird unglaublich zart.
