Nehmen die Haushaltsmitglieder Olivier nicht mehr als festliches Gericht wahr?
Dann sollten Sie einen Salat zubereiten, ohne Erbsen hinzuzufügen.
Entgegen der landläufigen Meinung ist diese Komponente für Olivier keineswegs unverzichtbar.
Im Gegenteil, die Verwendung einer alternativen Zutat wird das Gericht modernisieren und ungewöhnlich machen: Haushaltsmitglieder und Gäste werden sich offensichtlich über die neue Version des Gerichts freuen.
So ersetzen Sie Erbsen
Anstelle von Erbsen können Sie auch ein anderes Mitglied der Hülsenfruchtfamilie in den Salat geben.
Die Rede ist von Bohnen. Es empfiehlt sich, gekocht zu verwenden.
Natürlich können Sie als Bestandteil von Olivier auch Bohnen aus der Dose herstellen. Aber Sie müssen verstehen, dass Tomatensauce eindeutig eine zusätzliche Zutat für das Gericht ist.
Bohnen erfrischen das Essen und machen seinen Geschmack hell und ungewöhnlich. In diesem Fall wird aus Olivier kein völlig anderes Gericht. Es wird einfach eine etwas andere Version des Salats herauskommen.
Weitere interessante Alternativen
Erbsen können durch Mais oder Kapern ersetzt werden.
Sie müssen jedoch verstehen, dass beide Komponenten den Geschmack des Salats stark verändern. Es treten Aromen auf, die für das Gericht nicht typisch sind. Vielleicht wird der Ausgang nicht mehr Olivier sein.
Mais sorgt also für Süße und Kapern verleihen dem Gericht einen salzigen Geschmack.
