Aus Kartoffeln lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Am häufigsten werden die Knollen gekocht, gebraten oder für Kartoffelpuffer, Babka oder Auflauf verwendet.
Nur wenige wissen, dass man aus Kartoffeln wunderbare Schnitzel machen kann. Das Rezept ist fast mager.
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 5-6 Stk.;
- Ei - 1 Stk.;
- Mehl - 2 EL. l.;
- frischer Dill, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Paniermehl;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Kartoffeln schälen, kochen und das Püree zubereiten.
2. Nachdem das Püree abgekühlt ist, fügen Sie Ei, Kräuter, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzu, Sie können Röstzwiebeln und frische Kräuter hinzufügen.
3. 2 Esslöffel Mehl dazugeben, vermischen, Koteletts formen und in Semmelbröseln oder Mehl panieren.
In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
Guten Appetit!
