Hausfrauen experimentieren bei der Zubereitung von Borschtsch selten.
Schließlich ist die Gefahr, das Gericht zu verderben, recht hoch: Eine erfolglose Zutat macht die gesamte Suppe geschmacklos.
Daher lohnt es sich nicht, Risiken einzugehen, aber Sie können und sollten einen bewährten kulinarischen Life-Hack anwenden.
Es gibt zwei unerwartete Komponenten, die Borschtsch sehr appetitlich machen.
Von welchen Zutaten reden wir?
Die folgenden Produkte tragen dazu bei, dass die Suppe heller schmeckt:
- geräuchertes Bruststück;
- Bohnen.
Das zerkleinerte Fleischprodukt sollte während der Kochphase der Brühe in der Pfanne landen.
Allerdings muss das Gemüse etwa eine Viertelstunde vor Ende der Garzeit zum Borschtsch gegeben werden.
Natürlich sollten die Bohnen zu diesem Zeitpunkt bereits fast vollständig gekocht sein: Ein Vertreter der Hülsenfruchtfamilie sollte vorher und separat gekocht werden.
Dank der oben genannten ungewöhnlichen Zusätze erhält die Suppe einen hellen und ungewöhnlichen Geschmack. Auf diese Weise überlagern die Bohnen und das Bruststück nicht den Geschmack der anderen wichtigen Zutaten.
