Hühnchen ist ein universelles Produkt, das zu jeder Beilage passt. Es kann gedünstet, gekocht, gebacken und gegrillt werden.
Es ist zu beachten, dass Geflügel beim Kochen leicht austrocknet.
Dadurch wird das Gericht zäh und nicht besonders appetitlich. Doch einige Fehler beim Garvorgang lassen sich vermeiden.
Marinade
Ohne geht es nicht. Es macht das Produkt weicher und trägt dazu bei, dass es beim Kochen saftig bleibt.
Lage der Teile
Wenn es um Braten oder Backen geht, sollten Sie die Stücke nicht zu nahe beieinander platzieren. Dadurch wird die Qualität des Garens beeinträchtigt.
Saft
Erfahrene Köche empfehlen, sich beim Servieren von gekochtem Hühnchen Zeit zu nehmen. Sie weisen darauf hin, dass das Gericht einige Minuten „ruhen“ sollte. Wenn Sie diesen Trick vergessen, fließt der Saft aus dem Vogel schnell heraus, was bedeutet, dass das Fleisch trockener wird.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, wird das Hähnchen immer lecker, zart und saftig sein.
