Kürbis ist eines der gesündesten Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Kürbis ist günstig, aber voller Vitamine und Nährstoffe.
Man kann daraus alles kochen. Von leichter Suppe über Eintopf bis hin zu den delikatesten Desserts oder aromatischem Gebäck.
Wir verraten Ihnen, wie Sie Kürbismarmelade zubereiten.
Sie benötigen:
- Kürbismark - 1 kg;
- Zucker - 1 kg;
- orange - 3-4 Stk.;
- Zitrone - 2 Stk.
Wie man kocht
1. Das Kürbismark wird in Würfel geschnitten, die Orangen geschält und entkernt.
2. Die Produkte in eine Pfanne mit dickem Boden und Wänden geben, Zucker hinzufügen und 20-30 Minuten ruhen lassen, damit das Obst und Gemüse seinen Saft abgibt.
3. Sie müssen 1,5 Stunden bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren und erst nachdem das Werkstück Saft freigesetzt hat.
4. Danach müssen Sie die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
Anschließend können Sie die Marmelade in Gläser füllen. Im Keller oder Kühlschrank aufbewahren oder sofort servieren.
Guten Appetit!
