Jeder liebt Kohlrouladen, aber schnell kann man sie nicht zubereiten. Was kostet es, nur den Kohl zu schneiden und das Hackfleisch zuzubereiten?
Aber Sie können diese Aufgabe schnell bewältigen und zum Abendessen etwas zwischen Auflauf und faulen Kohlrouladen kochen.
Sie benötigen:
- Kohl - 500 gr;
- Hackfleisch - 500 gr;
- Reis - 100 g;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Tomate - 2 Stk.;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Ei - 1 Stk.;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- saure Sahne - 200 gr;
- Wasser - 500 ml;
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
Wie man kocht
1. Den Reis waschen und kochen. Zum Abkühlen herausnehmen.
2. Zu diesem Zeitpunkt die Kohlblätter hacken und mit kochendem Wasser übergießen.
3. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten reiben, den Knoblauch durch eine Presse geben, die Tomaten schälen und hacken.
4. Das Wasser abgießen und den Kohl ausdrücken.
5. Das Hackfleisch mit Ei, Reis und Gewürzen vermischen und, wenn es fertig ist, mit dem Kohl vermischen.
6. Wenn Sie fertig sind, formen Sie die Fleischbällchen und legen Sie sie in eine mit Öl bestrichene Auflaufform.
7. Für 20 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben.
8. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Soße vor: Braten Sie die Zwiebel an, fügen Sie dann Karotten, gehackte Tomaten und Knoblauch hinzu.
9. Die Zutaten vermischen und Wasser, dann Sauerrahm, Salz, Lorbeerblatt hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.
10. Die Soße über die Kohlrouladen gießen und für weitere 30-40 Minuten in den Ofen schieben.
Guten Appetit!
