Gefüllte Kohlrouladen sind ein leckeres Gericht, aber sehr schwierig zuzubereiten.
Nicht jeder ist bereit, zu viel Zeit in der Küche zu verbringen.
In diesem Fall hilft die Option der faulen Kohlrouladen. Das Gericht ist um ein Vielfaches schneller zubereitet als klassische Kohlrouladen.
Zutaten
Für 300 g Kohl benötigen Sie:
- Karotten - 1 Stk.;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Hackfleisch - 500 g;
- Reis - 150 g;
- Tomatenmark - 2 EL. l.;
- Salz - 1 TL;
- Pfeffer - 1 TL;
- Pflanzenöl.
Wie man faule Kohlrouladen kocht
Der Kohl sollte gehackt und die Karotten durch eine grobe Reibe gegeben werden. Die Zwiebel muss mit einem Messer gehackt werden.
Zuerst bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind. Dann müssen Sie Hackfleisch hinzufügen. Die Mischung muss regelmäßig gerührt werden. Nach 7 Minuten können Sie den Kohl hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten müssen Sie den gewaschenen Reis hinzufügen.
Die Masse sollte gut vermischt werden, dann können Sie Wasser, Gewürze und Tomatenmark hinzufügen. Es wäre nicht überflüssig, auch 2 Esslöffel Sauerrahm hinzuzufügen.
Das Gericht sollte bei schwacher Hitze und abgedeckt etwa eine halbe Stunde gekocht werden.
Faule Kohlrouladen werden am besten mit Sauerrahm serviert.
