Kulinarisch bietet ein altbackener Laib ein Meer an Möglichkeiten, doch häufiger bleibt er übrig, um Hackfleisch zuzubereiten oder zu panieren.
Aus einem trockenen Laib können Sie mehrere originelle Snacks und sogar komplette Mahlzeiten zubereiten.
Rührei im Brot kochen
Der Laib wird in Scheiben geschnitten, das Fruchtfleisch herausgeschnitten, in eine Pfanne mit Pflanzenöl gegeben, ein Ei darin geschlagen und die Eier bei mittlerer Hitze gekocht.
Croutons und Croutons
Um Croutons zuzubereiten, wird der Laib in Würfel geschnitten und in einer trockenen Pfanne gebraten. Zur Herstellung von Croutons werden dieselben Scheiben in eine Mischung aus Butter, aromatischen Kräutern und Gewürzen getaucht und dann im Ofen goldbraun gebacken.
Sandwiches
Sie können die Kräuter hacken, den Käse reiben, gehackten Knoblauch und Schinken hinzufügen, alle Zutaten mit Butter vermischen und diese Mischung auf einem Stück Brot verteilen und es mit einem weiteren Stück bedecken.
In Folie einwickeln und 15–20 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
