Der Kuchen kann nicht nur als Dessert, sondern auch als Hauptgericht serviert werden, wenn beim Kochen Fleischfüllung verwendet wurde.
Sie können Schweinefleisch, Huhn oder Rindfleisch hinzufügen. Auch Gemüse verbessert den Geschmack des Gerichts.
Zutaten
Für 500 Gramm Hackfleisch sollten Sie Folgendes vorbereiten:
- 450 g Mürbeteig,
- 1 Ei,
- 1 Knoblauchzehe,
- 1 Zwiebel,
- 2 Esslöffel Mehl,
- 300 ml Fleischbrühe,
- 2–3 Esslöffel Tomatenmark,
- 2 Kartoffeln.
Zusätzlich müssen Sie etwas Pflanzenöl, Salz und Pfeffer zu sich nehmen.
Wie man Fleischpastete kocht
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch hacken und dann in Pflanzenöl anbraten.
Sobald sie weich sind, können Sie Hackfleisch hinzufügen. Alles zusammen muss auf dem Feuer gehalten werden, bis es goldbraun ist. Dann müssen Sie Mehl hinzufügen und die Masse gut vermischen.
Nach 2-3 Minuten können Sie Kartoffelecken und Tomatenmark in die Pfanne geben.
Es ist notwendig, eine solche Zubereitung zu köcheln, bis das Wurzelgemüse fertig ist. Ein paar Minuten vorher können Sie Salz und Pfeffer unterrühren.
Sobald die Füllung abgekühlt ist, sollten Sie mit dem nächsten Schritt der Kuchenzubereitung fortfahren.
Dazu muss der Teig ausgerollt und in zwei Teile geteilt werden. Sie müssen die Füllung in den ersten Teil geben und das Werkstück vorsichtig mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken.
Der Kuchen sollte mit geschlagenem Ei eingefettet werden, dann empfiehlt es sich, oben mehrere Löcher hineinzubohren, damit sie bis zur Füllung reichen.
Dieses Gericht muss im vorgeheizten Backofen (200 Grad) etwa eine halbe Stunde lang gebacken werden.
