Lebergerichte haben nicht so viele Fans, obwohl das Produkt aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung eines der nützlichsten ist.
Allerdings sind Behauptungen gegenüber der Leber oft recht objektiv.
Das Produkt fällt bitter und zäh aus.
Mit Senf und Zucker können Sie jedoch jede Art von Innereien weich und schmackhaft machen.
Wie man jede Leber perfekt kocht
Produktliste
- 700 Gramm Innereien;
- drei Zwiebeln;
- 3 Knoblauchzehen;
- vier Esslöffel Sauerrahm mit durchschnittlichem Fettgehalt;
- ein Löffel Senf (vielleicht eineinhalb);
- ein halber Löffel Zucker;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Wie man ein köstliches Gericht kocht
Eventuelle Leber sollte gereinigt und ggf. in Portionen aufgeteilt werden. Anschließend die Innereien in eine Schüssel geben und drei Minuten in kochendes Wasser legen.
Danach die Zwiebel in die Pfanne geben und leicht anbraten. Dabei Zucker hinzufügen, vermischen und einige Minuten warten. Als nächstes fügen wir gehackten Knoblauch hinzu. Zu diesem Zeitpunkt kann Salz hinzugefügt werden.
Nach einer Minute kann die Leber selbst eingeführt werden. Die Zutaten vermischen und zugedeckt drei Minuten garen.
Dann Senf mit Sauerrahm vermischen, das Gericht würzen und weitere 12 Minuten kochen lassen. Die ideale Leber wird Sie mit ihrer Weichheit und ihrem Geschmack begeistern.
