Die Füllung für Kohlrouladen besteht in den meisten Fällen aus Hackfleisch und Reis.
Manchmal ersetzen erfahrene Hausfrauen jedoch Müsli durch eine andere Zutat.
Und oft sind die Ergebnisse dieses kulinarischen Experiments positiv. Vor allem, wenn ein wirklich passender Ersatz gewählt wird.
Womit sollte man die Fleischkomponente mischen, damit die Kohlrouladen viel schmackhafter werden?
Ideale Alternative zu Reis
Viele Feinschmecker sind zu dem Schluss gekommen, dass Pilze der beste Ersatz für Getreide sind.
Dank dieser ungewöhnlichen Zugabe wird die Füllung sehr appetitlich.
Champignons sind eine gute Option. Die Komponente passt gut zu Hackfleisch. Die Kohlrouladen sind unglaublich lecker.
Vor dem Hinzufügen zur Fleischbasis müssen die Pilze in einer Bratpfanne „verarbeitet“ werden.
Eine weitere Option
Es gibt Köche, die Reis durch eine andere Getreidesorte ersetzen. Die Rede ist von Buchweizen.
Sie müssen jedoch verstehen, dass dieses Produkt einen viel helleren Geschmack hat als neutraler Reis.
Und manche Feinschmecker mögen es nicht: Sie glauben, dass die Buchweizenkomponente den Geschmack der anderen Zutaten „unterbricht“.
Viele Menschen sind sich jedoch sicher, dass Buchweizen besser für Kohlrouladen geeignet ist, da dadurch der Geschmack des Gerichts interessanter wird.
Der einzige Weg herauszufinden, zu welcher Feinschmeckerkategorie Sie gehören, besteht darin, selbst zu versuchen, Reis durch Buchweizen zu ersetzen.
