Rote-Bete-Gerichte sind hauptsächlich Salate. Sie sind gesund und einfach zuzubereiten, gut für den Körper und leicht verdaulich.
Wenn Sie die Vinaigrette satt haben und Hering unter einem Pelzmantel zu kalorienreich ist, probieren Sie ein neues Rezept aus – Rüben mit Avocado.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Rüben 2 Stück;
- Avocado 2 Stück;
- frische Kräuter nach Geschmack,
- Pflanzenöl 1 EL. l;
- Essig (Balsamico) 1 TL;
- Samen (Sonnenblume) 1 EL. l;
- Samen (Kürbis) nach Geschmack.
Wie man kocht
1) Kochen Sie die Rüben wie gewohnt oder backen Sie sie im Ofen.
Dann putzen wir es, schneiden es wie eine Vinaigrette in Würfel oder reiben es.
2) Die Avocado schälen und wie Rote Bete in Stücke schneiden.
3) Das Grün waschen und fein hacken.
4) Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit gehackten Kernen bestreuen und mit Pflanzenöl und Balsamico-Essig würzen.
Der Salat kann gekühlt oder sofort serviert werden.
Guten Appetit!
