Der nach diesem Rezept zubereitete schnelle Pilaw wird von Hausfrauen nicht nur wegen der schnellen Zubereitung, sondern auch wegen seines erstaunlichen Geschmacks geschätzt.
Aus der Sicht professioneller Köche kann dieses Gericht natürlich nicht als vollwertiger Pilaw bezeichnet werden, was aber seine oben aufgeführten Vorteile keineswegs zunichte macht.
Die Zutaten für Pilaw sind Standard: Hühnchen, gedünsteter Reis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Pflanzenöl, Pilaw-Gewürz, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Gießen Sie zunächst heißes Wasser über den Reis. Anschließend können Sie ihn beiseite stellen und mit den anderen Zutaten arbeiten.
Gießen Sie Öl in den Kessel, und wenn es heiß genug ist, geben Sie das Fleisch, die geriebenen Karotten und die gehackten Zwiebeln hinein und braten Sie sie an.
Jetzt kommt das fertige Gewürz für Pilaw, Salz und Tomatenmark an die Reihe – wenn alles „an seinem Platz“ ist, lassen Sie die Komponenten einige Minuten köcheln.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Reis unter fließendem Wasser abspülen und anschließend das Müsli in den Kessel geben. Fügen Sie Wasser hinzu – gerade genug, um den Reis knapp zu bedecken, und lassen Sie es etwa 5–10 Minuten köcheln.
Wenn der Reis gar ist, geben Sie für ein paar Minuten 2-3 Knoblauchzehen in den entstandenen Pilaw.
