Viele Menschen würden gerne noch einmal die Schnitzel probieren, die sowjetische Köche zubereitet haben.
Die Produkte hatten einen absolut einzigartigen Geschmack.
Sie können jedoch eine „Reise“ in die Vergangenheit unternehmen, indem Sie ein Rezept aus den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts verwenden.
Wie man klassische sowjetische Schnitzel zubereitet
Liste der benötigten Produkte
- ein Kilogramm Fleisch nach Ihrem Geschmack;
- etwa 250 Gramm Weizenweißbrot;
- eineinhalb Gläser Wasser;
- Zwiebel;
- zwei Knoblauchzehen (diese Komponente darf nicht hinzugefügt werden);
- Salz, Gewürze, Semmelbrösel oder Mehl zum Panieren, Butter.
Kochmethode
Am besten zerkleinern Sie nicht nur Fleisch, sondern auch in Wasser getränkte Zwiebeln, Knoblauch und Brot. In diesem Fall ist die Konsistenz des Hackfleischs ideal, was die Qualität der Koteletts nur verbessert.
Nach dem Mischen der zerkleinerten Zutaten Salz hinzufügen. Um den charakteristischen Geschmack des sowjetischen Gerichts nicht zu verlieren, ist es besser, vorsichtig mit Gewürzen umzugehen. Beschränken Sie sich daher auf eine kleine Menge Pfeffer.
Das fertige Hackfleisch wartet eine halbe Stunde im Kühlschrank. Wir machen Schnitzel und verwenden Semmelbrösel zum Panieren. Wir behandeln das Backblech mit Öl, legen die Form aus und verstecken sie unter einer Schicht Folie. Eine halbe Stunde bei 200 Grad kochen. Die Folie entfernen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
