Kenner von rotem Fleisch behandeln Geflügel mit einer leichten Verachtung, da sein Geschmack schwach und nicht besonders ausdrucksstark ist.
Vielleicht trifft das manchmal zu, wenn es um diätetische Ernährung geht.
Es wird jedoch nicht schwer sein, unglaublich leckere Hähnchenkoteletts zuzubereiten.
Welche Produkte werden dafür benötigt?
- ein halbes Kilo Filet;
- zwei Scheiben Weißbrot ohne Kruste;
- Zwiebel;
- Hühnerei;
- vier Esslöffel Wasser;
- ein viertel Stück Butter:
- Salz und Gewürze;
- zwei Knoblauchzehen;
- 200 Gramm Weizen- oder Maismehl.
Wie kocht man köstliche Hähnchenschnitzel?
Am besten geben Sie nicht nur das Hähnchen, sondern auch die Zwiebeln in den Fleischwolf. In diesem Fall wird die Konsistenz des Hackfleisches gleichmäßiger.
Davon profitieren nur die Schnitzel selbst. Besser ist es, das Öl eine halbe Stunde vor Kochbeginn in den Gefrierschrank zu stellen.
Die Brotstücke in Stücke teilen und etwas in Wasser einweichen, zu den Zwiebeln und dem gehackten Hähnchen geben.
Wir fügen auch das Ei, gehackten Knoblauch, Gewürze und Salz hinzu. Das Öl sollte gerieben und zu den restlichen Zutaten gegeben werden. Fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie die Mischung gründlich. Dies sollte mindestens fünf Minuten dauern.
Dann machen wir Schnitzel und verwenden als Panade Weizen- oder Maismehl.
