Das Prinzip der Nudelzubereitung ist sehr einfach, aber manchmal können wir die Grundregeln vergessen.
Dadurch erhält man statt einer appetitlichen Beilage eine nicht ganz appetitliche klebrige Masse.
Um nicht in eine solche Situation zu geraten, müssen Sie sich nur die Grundprinzipien des Kochens merken.
Was sind sie?
Lieber mehr Wasser einfüllen als weniger.
Um die Nudeln schmackhafter und hochwertiger zu machen, sollten Sie mehr Wasser in die Pfanne gießen. Nehmen Sie für einhundert Gramm Trockenprodukte mindestens einen Liter.
Versuchen Sie daher zunächst, die Proportionen richtig zu berechnen.
Es sollte viel Salz vorhanden sein
Manche Menschen haben Angst, die Nudeln zu stark zu salzen, aber auch eine fade Beilage wäre unappetitlich. Aus diesem Grund lohnt es sich, pro Liter Wasser 1 Löffel Salz hinzuzufügen.
In diesem Fall wird die Beilage köstlich.
Pasta mag keine Einsamkeit
Es gibt Beilagen, die ohne unser Zutun zubereitet werden können. Das Gleiche gilt nicht für Pasta. Produkte müssen regelmäßig gerührt werden.
Andernfalls kann auch die Zugabe von Pflanzenöl das Anhaften nicht verhindern.
