Die Zubereitung eines wirklich fluffigen Omeletts bereitet keine Schwierigkeiten, allerdings ist es nicht immer möglich, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Meistens besteht das Problem darin, dass wir die Grundregeln vergessen, die es uns ermöglichen, perfekten Pomp zu erreichen.
Was sind sie?
Die Zutaten müssen gleich sein
Es wird für viele ungewöhnlich sein, davon zu hören, aber es ist eine Tatsache: Hühnereier werden zu gleichen Teilen mit Milch eingenommen. Besonders sorgfältige Hausfrauen nutzen sogar eine Waage, um das Gewicht der Zutaten punktgenau zu überprüfen.
Versuchen Sie daher, diese Regel einzuhalten.
Geschirrkapazität
In einer zu großen Bratpfanne gelingt es Ihnen nicht, ein fluffiges Omelett zuzubereiten. Versuchen Sie daher, Geschirr mit einem relativ kleinen Durchmesser zu wählen.
In diesem Fall „wächst“ das Omelett in die von uns benötigte Richtung.
Temperatur
Wir wissen, dass eine Bratpfanne mit Öl gründlich erhitzt werden muss. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass die Temperatur nicht zu hoch sein sollte.
Wenn Sie in dieser Phase einen Fehler machen, geht das Omelett möglicherweise nicht auf.
