Viele Menschen mögen Hähnchenkoteletts aufgrund ihrer Verfügbarkeit und der relativ einfachen Verarbeitung von Hackfleisch.
Doch manchmal erweisen sich Geflügelprodukte als zu fad, geschmacklos und zu wenig Saft.
Daher müssen Sie wissen, wie es möglich ist, einem Gericht eine „Würze“ zu verleihen.
Welche Zutaten helfen dabei?
Pilze
Nur wenige Menschen fügen diese Zutat zu Koteletts hinzu, was völlig vergeblich ist. Und wenn sich herausstellt, dass Hackfleisch mit Pilzen zu schwer für das Verdauungssystem ist, wird das halbfertige Hähnchenprodukt nur noch besser.
Sie können Waldpilze, Champignons oder sogar Pilzpulver nehmen.
Gemüse
Erfahrene Köche gehen davon aus, dass Gemüse 1/4 der Gesamtmenge an Hackfleisch ausmachen kann. Mit Gemüse können Sie den Geschmack heller, aromatischer und saftiger machen.
Sie können Paprika braten und mit einem Mixer pürieren. Sie können den Blumenkohl hacken. Gerne werden auch geriebene Zucchini und Kartoffeln verwendet.
Öl
Da Hähnchenfilet das Hauptprodukt für die Hackfleischzubereitung ist, fällt es etwas trocken aus. In diesem Fall lohnt es sich, der Zubereitung etwas geriebene, zuvor gefrorene Butter hinzuzufügen.
