Selbst gemachte Knödel sind auch ohne großen Aufwand viel schmackhafter als im Laden gekaufte Halbfabrikate.
Daher können Sie mit etwas Aufwand ein echtes kulinarisches Meisterwerk zubereiten.
Welche Tricks könnten für Sie nützlich sein?
Verschiedene Bogenformen
Sie können rohe Zwiebeln hinzufügen, um maximale Saftigkeit zu erzielen. In diesem Fall empfehlen erfahrene Köche, das Gemüse mit einem Fleischwolf zu zerkleinern.
Sie können das Gemüse auch gebraten hinzufügen. In diesem Fall sind die Knödel aromatischer und schmackhafter.
Außerdem kennen nicht alle Köche den Trick mit Zwiebelpulver. Zuerst wird das Gemüse im Ofen getrocknet und dann in einem Mörser zu Pulver zerkleinert. Es wird auf jeden Fall eingeführt, da die Knödel dann unglaublich duftend werden.
Öl
Manche Leute mahlen gefrorene Butter auf einer Reibe und geben sie zum Hackfleisch. Dies ist eine gute Methode, um Knödel zart und saftig zu machen.
Aber es ist besser, es anders zu machen.
Die Butter einfrieren, in kleine Stücke schneiden und die geheime Zutat zu jedem Knödel einzeln hinzufügen.
