Selbst wenn Sie zum Zerkleinern des Kohls ein spezielles Raspelmesser verwenden, fällt der Schnitt recht groß aus, ganz zu schweigen von einem gewöhnlichen Messer.
Diese Option eignet sich jedoch gut zum Kochen, Schmoren oder Einlegen, wobei der Kohl weich wird.
Wenn Sie jedoch einen köstlichen Vitaminsalat aus frischem Kohl zubereiten möchten, gilt: Je feiner er gehackt wird, desto besser für das Gericht.
Und der gewöhnlichste Gemüseschäler hilft Ihnen dabei.
Das Schneiden von Kohl mit diesem „Werkzeug“ ist wie folgt: Er wird in 4 Teile geschnitten, sodass auf jedem Teil ein Kohlstreifen verbleibt.
Danach müssen Sie einen Gemüseschäler in die Hand nehmen und beginnen, den Kopf mit progressiven Bewegungen schnell abzukratzen.
Das Ergebnis sind dünne Stücke, die leicht zu kauen, schnell zu salzen und leicht in Soße einzuweichen sind.
Daher ist mit einem Gemüseschäler gehackter Kohl die beste Option für die Zugabe zu Salaten, Döner und anderen Gerichten.
