Birnenkompott oder Marmelade aus diesen Früchten hat viele Fans, daher wagen wir zu hoffen, dass auch der nach diesem Rezept zubereitete Birnenkuchen viele Fans haben wird.
Wie könnte es anders sein? Schließlich sind die Backwaren überraschend lecker und aromatisch.
Wenn Sie sich auch fragen, was Sie mit nicht mehr benötigten Birnenfrüchten machen sollen, bereiten Sie daraus einen Kuchen zu, der nicht nur großartig aussieht, sondern auch geschmacklich großartig ist. Dafür benötigen Sie:
- 700 g Birnen;
- 1 Glas Zucker;
- 1 Tasse Mehl;
- 3 Eier;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Zimt.
Zuerst müssen Sie die vorgewaschenen Birnen in dünne Scheiben schneiden. Übrigens: Wenn nicht genügend Birnen für den Kuchen vorhanden sind, können Sie auch Äpfel verwenden.
Jetzt müssen Sie die Eier mit Zucker vermischen und die resultierende Mischung schlagen, bis sich ein flauschiger Schaum bildet.
Mehl mit der Ei-Zucker-Mischung sowie die restlichen Zutaten – Zimt und Backpulver – auf den Teller geben.
Mischen Sie alles gründlich, sodass Sie am Ende eine Schüssel in Ihren Händen haben, die mit einem homogenen, leicht dicken Teig gefüllt ist.
Decken Sie nun die in die Auflaufform gelegten Birnen mit Teig ab und stellen Sie unseren zukünftigen Kuchen für etwa 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
