Jeder weiß, dass köstliche Koteletts einfach zuzubereiten sind, aber dafür muss man viel Geld ausgeben.
Sie müssen mindestens gutes Fleisch kaufen, das saftig und zart ist.
Es ist nicht immer möglich, ein teures Produkt zu kaufen, daher kochen Hausfrauen aus preisgünstigem Fertighackfleisch. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass aus einem solchen Halbzeug nichts Wertvolles hergestellt werden kann. Aber das ist ein Missverständnis.
Was kann man billigen Hackschnitzeln hinzufügen, um deren Qualität zu verbessern?
Salo
Diese beliebte Zutat macht selbst zähes Fleisch saftig und weich. Ein Stück Schmalz wird durch einen Fleischwolf gegeben und das Hackfleisch mit Fett gesättigt.
Diese Methode ist die effektivste.
Kartoffel
Diese Methode trägt dazu bei, die Koteletts zu verbessern und sie saftiger zu machen. Selbst nicht das beste Hackfleisch wird dank des Gemüses verwandelt.
Die Kartoffeln werden mit einer Reibe zerkleinert und ausgepresst.
Wasser
Vergessen Sie nicht, dass ein paar Löffel Eiswasser auch mittelmäßiges Hackfleisch besser und schmackhafter machen können.
Anstelle von Wasser können Sie auch Sahne hinzufügen.
