Dieses Rezept wird für absolut jeden nützlich sein – für diejenigen, die Fischkoteletts mögen, weil sie dadurch ein noch appetitlicheres Gericht zubereiten können, und für diejenigen, die diese Option zum Abendessen nicht mögen – vielleicht werden sie ihre Meinung ändern.
Bemerkenswert ist, dass es keine Rolle spielt, welche Fischart Sie für die Zubereitung dieser Schnitzel verwenden: Sowohl Lachs als auch Kabeljau schmecken hervorragend.
Frischer Fisch muss also zunächst von Gräten und Haut gereinigt, dann in kleine Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden.
Fügen Sie hier Eier sowie Semmelbrösel hinzu – die Menge der Zutaten richtet sich nach Ihren eigenen Wünschen.
Jetzt müssen Sie den Kotelettboden salzen und pfeffern, ein paar fein gehackte Lieblingskräuter hinzufügen und etwas Zitronensaft hinzufügen.
Es bleibt nur noch, alle Zutaten zu vermischen, um eine homogene Masse zu erhalten.
Formen Sie mit in Wasser getauchten Händen Schnitzel und legen Sie sie auf die heiße Oberfläche der Bratpfanne, die Sie zuvor mit Öl eingefettet haben.
Die Fischkoteletts auf beiden Seiten goldbraun braten und dann heiß servieren, begleitet von Ihrer Lieblingsbeilage und Soße.
