Nicht alle Hausfrauen wissen, wie man Fisch gut zubereitet, da dieses Produkt nicht oft genug auf der Speisekarte steht, um ihre Kochkünste schnell zu verbessern.
Mit ein paar Tricks lassen sich jedoch hervorragende Fischgerichte zubereiten.
Welche Geheimnisse helfen dabei?
Lebensfreude
Viele Menschen wissen, dass es ohne Marinade schwierig ist, Fisch schmackhaft und von hoher Qualität zu braten. Daher ist es üblich, dieser Phase große Aufmerksamkeit zu widmen.
Allerdings weiß nicht jeder, wie man Marinade richtig zubereitet.
Beispielsweise ist es unbedingt erforderlich, Würze hinzuzufügen. Dadurch erhält der Fisch einen sehr interessanten und ungewöhnlichen Geschmack, weshalb das Gericht als ausgezeichnet bezeichnet werden kann.
Zitronensaft
Es ist nicht nötig, der Marinade Zitronensaft hinzuzufügen, es lohnt sich aber auf jeden Fall, ihn beim Servieren zu verwenden. Dank Zitronensaft maximiert das Produkt seinen Geschmack.
Kartoffel
Es ist wichtig zu beachten, dass Kartoffeln als solche keinen Einfluss auf den Geschmack von Fisch haben. Doch das Gemüse hat noch eine weitere wichtige Funktion.
Wenn Sie eine halbe kleine rohe Kartoffel nehmen und diese beim Braten in eine Bratpfanne legen, können Sie den unangenehmen Fischgeruch während des Wärmebehandlungsprozesses beseitigen.
