Wenn Sie zu saure Beeren zur Herstellung von Marmelade verwenden, denken Sie nicht, dass Zucker das Problem lösen kann.
Der ehrlich gesagt säuerliche Geschmack ist selbst mit einer großen Menge Kristallzucker schwer zu überwinden.
Dieser Mangel besteht beispielsweise bei Kirschpflaumen, aber auch bei anderen Früchten kommt er vor.
Glücklicherweise kann die Zugabe von nur einer Zutat die Situation im Handumdrehen beheben.
Wir sprechen von einem Produkt, das ausnahmslos allen Hausfrauen so vertraut ist, wie Backpulver.
Natürlich sind die richtigen Proportionen wichtig.
Laut Köchen, die diesen Life-Hack bei der Marmeladenzubereitung voll ausnutzen, muss man pro 1 kg Beeren oder Früchte nur einen viertel Teelöffel Backpulver hinzufügen.
Dank der Anwesenheit von Soda in der Leckerei können Sie die Süße der Früchte verstärken, ohne eine „Tonne“ Zucker hinzuzufügen und den Geschmack zu verlieren.
