Erfahrene Hausfrauen kochen am liebsten Hühnchen, weil es ein preiswertes Produkt ist.
Viele Gerichte werden auf der Basis von Geflügel zubereitet.
Hühnchen kann gedünstet, gekocht, gebacken und gegrillt werden. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass der kleinste Fehler die Qualität des Produkts beeinträchtigen kann.
Was sind die 3 häufigsten Mängel?
Marinade
Obwohl das Huhn keine zusätzliche Erweichung der Fasern benötigt, schadet ihm das Marinieren nicht. Der Geschmack von Hühnchen ohne zusätzliche Verfahren ist schwach.
Daher ist eine richtig ausgewählte Marinade der Schlüssel zum Erfolg der Zubereitung des perfekten Geflügelgerichts.
Gewürze
Aber es gibt noch ein anderes Extrem: Hinter der Fülle an Gewürzen und Gewürzen wird das Huhn selbst einfach „nicht gehört“. Daher müssen Sie nur Salz und ein oder zwei Gewürze auswählen.
Wenn Sie eine Fertigmischung für Hühnchen verwenden, versuchen Sie auch, es nicht zu übertreiben.
Backen
Legen Sie das Hähnchen beim Braten im Ganzen nicht „auf die Schulterblätter“. In diesem Fall wird zartes Hähnchenfilet, das bei richtiger Zubereitung auf der Zunge zergeht, trocken.
Platzieren Sie die Hähnchenteile außerdem nicht zu nah beieinander: Versuchen Sie immer, einen Abstand von mindestens einem Zentimeter zu lassen.
