Auberginen sind ein sehr appetitlicher und gesunder Snack, dem man nur schwer widerstehen kann.
Doch viele lehnen den Genuss aus einem einfachen Grund ab: Überschüssiges Pflanzenöl macht den Snack zu fettig, was der Figur und der Gesundheit schadet.
Dies wirkt sich nicht optimal auf den Geschmack von Auberginen aus.
Viele Menschen kennen die unangenehme Eigenschaft von Gemüse, pflanzliches Fett aufzunehmen. Doch es gibt eine clevere Möglichkeit, den Snack schmackhafter und gesünder zu machen.
Was ist diese Methode?
Zuerst machen wir das Übliche: Waschen Sie die Auberginen und hacken Sie sie wie gewohnt. In der Regel ist die gewählte Form ein Kreis mit kleinem Volumen.
Als nächstes müssen Sie das gehackte Gemüse für 15–20 Minuten in einen Behälter mit kaltem Salzwasser geben. Als nächstes wird die Flüssigkeit abgelassen, es müssen jedoch noch ein paar Löffel übrig bleiben.
Dann wählen wir achthundert Watt in der Mikrowelle und kochen die Auberginen vier Minuten lang. Entfernen Sie das restliche Wasser und beginnen Sie mit dem Frittieren. Sie benötigen nicht mehr als einen Löffel Pflanzenöl.
