Viele Hausfrauen verwenden Gemüse, wenn sie erste und zweite Gänge und sogar Beilagen zubereiten.
Dies ist eine einfache Möglichkeit, Lebensmittel gesund, aromatisch und schmackhaft zu machen.
Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ist es jedoch wichtig, die Grüns richtig einzuführen.
Was sind die wichtigsten Empfehlungen?
Wenn Sie planen, eine Portion Lebensmittel ein- oder zweimal zu verzehren, ohne sie aufzubewahren, müssen die Grüns nicht einmal wärmebehandelt werden.
Sie müssen es nur gründlich waschen, um Sand und Keime zu entfernen. Dann geben wir die aromatische Komponente in das bereits zubereitete Gericht und mischen.
Wenn Sie planen, Lebensmittel mehrere Tage lang aufzubewahren, müssen Sie die Dinge etwas anders angehen. Das Grün wird 2-3 Minuten vor der vollständigen Zubereitung eingebracht und thermisch verarbeitet. Andernfalls verderben die Lebensmittel extrem schnell.
Doch getrocknete Kräuter brauchen viel mehr Zeit, um ihr Aroma zu entfalten und dem Gericht eine dezente Geschmacksnote zu verleihen.
Daher wird diese Komponente etwa zehn Minuten vor Ende der Zubereitung eingeführt.
Es ist wichtig zu bedenken, dass diese Regeln nicht nur für Dill und Petersilie gelten: Wir sprechen hier von allen Kräutern, die Sie in das Rezept aufnehmen möchten.
