Vinaigrette ist eines der beliebtesten Gerichte, insbesondere wenn Sie versuchen, mehr gesünderes Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Da die Zutaten günstige und gesunde Produkte enthalten, können Sie das Gericht öfter zubereiten.
Meistens hören wir die Empfehlung, dass die Zutaten durch Kochen zur vollen Reife gebracht werden müssen. Diese Kochmethode hat jedoch viele Nachteile. Zunächst ist es wichtig zu sagen, dass gekochtes Gemüse einen schwachen Geschmack hat. Sie erweisen sich als sehr „blass“ und uninteressant.
Außerdem gelangt beim Garvorgang ein beachtlicher Teil der Nährstoffe ins Wasser. Dadurch ist das Gericht nicht mehr so gesund, wie es sein könnte.
Welcher einfache Trick hilft, die Vinaigrette köstlicher zu machen?
Das Geheimnis des perfekten Salats ist einfach: Statt Gemüse wie gewohnt zu garen, sollte man es in den Ofen geben. Es ist nicht nötig, die Zutaten aus der Schale zu entfernen. In diesem Fall wird das Gemüse reichhaltiger und gesünder.
Es empfiehlt sich, sie mehrmals unter Wasser abzuspülen und mit der harten Seite eines Schwammes zu behandeln, um Sand und andere Verunreinigungen zu entfernen. Nachdem wir die Lebensmittel getrocknet haben, verstecken wir jede Komponente in Folie und legen sie in den Ofen.
Normalerweise sind die Zutaten in 45 Minuten fertig. Die Temperatur sollte 180 Grad nicht überschreiten.
