Das Rösten wird oft zu einem der zentralen Bestandteile der Suppe, da es das Gericht reichhaltig, aromatisch und schmackhaft macht.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass wir versuchen, es noch schmackhafter und hochwertiger zu machen.
Manche Hausfrauen beschränken sich darauf, Zwiebeln und Karotten in normalem Sonnenblumenöl zu braten. Das Ergebnis wird jedoch nicht so beeindruckend sein.
Was kann man dem Braten hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern?
Öl wechseln
Sonnenblumenöl ist eine klassische Option, aber Olivenöl kann ein viel besserer Ersatz sein. Außerdem ist Olivenöl viel gesünder.
Tomatenmark
Manche Leute glauben, dass Tomatenmark nur bei der Zubereitung von Borschtsch verwendet wird. Aber das Produkt kann den Geschmack jeder Suppe deutlich verbessern.
Ein paar Löffel Paste reichen aus. Tomatenmark kann übrigens durch Ketchup, geschälte Tomaten oder sogar Tomatensaft ersetzt werden.
Paprika
Diese Komponente macht die Röstung „reicher“, aromatischer und heller. Paprika passt gut zu anderen Gemüsesorten und unterstreicht deren Geschmack.
