Wenn Sie ein preiswertes, aber schmackhaftes und gesundes Gericht zubereiten möchten, sind Ofenkartoffeln eine der besten Optionen.
Um den Geschmack des Gemüses zu maximieren, lohnt es sich, einige Tricks zu kennen.
Was sind sie?
Nicht jede Kartoffelsorte ist geeignet
Wenn Sie wissen, dass die ausgewählten Kartoffeln nicht einmal zum Pürieren gekocht werden können, dann sind sie auch nicht zum Garen im Ofen geeignet.
Dieses Gemüse sollte zum Kochen einer Beilage, zum Zubereiten von Suppen oder sogar zum Braten übrig bleiben.
Kochen
Auch wenn Sie den Eindruck haben, dass die Kartoffeln gut kochen, ist es dennoch besser, sie zuerst zu erhitzen.
Am besten legen Sie das Gemüse buchstäblich sieben Minuten lang in die Pfanne. Die Kartoffeln bei schwacher Hitze kochen.
Abmessungen
Sie sollten keine Kartoffeln unterschiedlicher Größe wählen: Die Zubereitung des Gerichts wird schwierig, da das Gemüse unterschiedlich lange braucht, bis es fertig ist.
Daher versuchen sie, die Knollen nach Größe auszuwählen.
Würzige Kräuter
Beim Backen von Kartoffeln spielen aromatische Gewürze eine wichtige Rolle, die den Geschmack des Gerichts deutlich verbessern. Sie können etwas frischen Rosmarin und Majoran hinzufügen.
Sie können sich auf den üblichen Dill und Petersilie beschränken.
