Manchmal erweist sich die Konsistenz des ersten Gangs als zu flüssig, was besonders bei der Zubereitung von pürierten Suppen kritisch ist.
In solchen Fällen finden erfahrene Hausfrauen immer einen Weg, die Situation zu korrigieren.
Auf welche Methoden können Sie achten?
Stärke
Wenn Sie die Konsistenz Ihrer Suppe deutlich verbessern möchten, dann sollten Sie auf Maisstärke achten. Mit seiner Hilfe wird jede Suppe dicker. Sie können natürlich auch die Kartoffelvariante verwenden, aber das Ergebnis wird nicht so beeindruckend sein.
Die Stärke wird zunächst in einem separaten Behälter mit heißem Wasser verdünnt und erst einige Minuten vor der Zubereitung in das Gericht gegeben.
Gemüse
Wenn Sie zunächst nicht sicher sind, ob das gewählte Rezept „verspricht“, eine dicke Suppe zuzubereiten, ist es ratsam, diese mit Gemüse zu ergänzen.
Die besten Optionen sind Karotten, Kartoffeln und Kürbis. Darüber hinaus wird das Gericht definitiv schmackhafter und gesünder.
Linsen
Viele Menschen, die auf ihre Ernährung achten, verwenden Linsen bei der Zubereitung verschiedener Gerichte. Suppen werden beispielsweise dicker und nahrhafter.
Am besten verwenden Sie gelbe oder rote Linsen, da diese gut garen.
