Auberginen haben viele Vorteile, aber auch einen entscheidenden Nachteil: Ein auf dem Produkt basierendes Gericht kann deutlich bitter sein.
Mit Hilfe eines einfachen kulinarischen Geheimnisses können Sie das Problem jedoch beseitigen.
Welchen nützlichen Trick sollten Sie nicht vergessen?
Zuerst müssen Sie die Auberginen in normale Tassen schneiden. In der Zwischenzeit einen Esslöffel Salz in einem Liter Wasser auflösen.
Wir schicken das Produkt in die resultierende Flüssigkeit.
Obenauf platzieren wir jeden Behälter, der als Ladung dienen kann. Sie müssen eine halbe Stunde warten.
Anschließend muss das Produkt nur noch in ein Sieb gegeben und mit Leitungswasser verarbeitet werden. Es wird nicht die geringste Spur von Bitterkeit geben.
Sie können es sich leichter machen. Dazu müssen Sie die Auberginen lediglich in zwei Hälften teilen. Würzen Sie sie großzügig mit Salz.
Die Wartezeit beträgt nur zwanzig Minuten. Anschließend waschen wir das Salz wieder ab und fahren mit dem eigentlichen Kochvorgang fort.
Beide Methoden sind sehr effektiv.
