Kuchen mit Marmelade sind auf unserem Tisch jederzeit gern gesehene Gäste, denn sie sind ein schmackhafter und preiswerter Leckerbissen.
Allerdings wird es schwierig, Backwaren zuzubereiten, wenn die Hauptkomponente zu flüssig aussieht.
In diesem Fall verteilt sich die Beerenzutat einfach, was den gesamten Eindruck des Gerichts ruiniert.
Manchmal hört man eine Empfehlung bezüglich Stärke. Ja, es trägt dazu bei, dass die Füllung dicker und kräftiger wird, aber Sie sollten die Möglichkeit eines bestimmten Geschmacks berücksichtigen.
Einige Hausfrauen verwenden auch Haferflocken. Dann besteht jedoch die Gefahr, dass die Füllung „verstopft“ und geschmacklos wird. Es gibt eine zuverlässigere Methode.
Was ist sein Wesen?
Erfahrene Köche empfehlen die Verwendung von Grieß als Verdickungsmittel. Das Produkt beeinflusst den Geschmack der Beerenfüllung in keiner Weise, kann sie aber deutlich dicker machen.
Geben Sie die flüssige Marmelade in einen Behälter auf den Herd und schalten Sie die Hitze ein. Einen Löffel Müsli dazugeben, vermischen und etwa eine Minute warten. Schalten Sie den Herd aus und warten Sie, bis die Marmelade abgekühlt ist.
Anschließend können Sie es bedenkenlos zum Backen verwenden.
