Mit Mayonnaise angerichtete Salate und alle anderen Gerichte, die diese Zutat enthalten, erfreuen sich großer Beliebtheit.
Wenn Sie jedoch jedes Mal, wenn Sie ein Gericht mit dieser Soße essen, seelische Qualen verspüren, empfehlen wir Ihnen, es durch eine kalorienärmere Variante zu ersetzen.
Selbstgemachte „Mayonnaise“, wenn man sie so nennen kann, hat darüber hinaus viele Vorteile.
Sie können also sicher sein, dass es sich um eine natürliche Sauce handelt, da die Sauce keine Konservierungsstoffe oder Geschmackszusätze enthält.
Darüber hinaus ist das Dressing kostengünstig, da für die Zubereitung nur verfügbare Zutaten benötigt werden und es schnell zubereitet ist – nicht länger als 10 Minuten.
Und hier ist die Liste der Komponenten, die kombiniert werden müssen, um hausgemachte Mayonnaise zu erhalten:
- 5 Esslöffel Sauerrahm;
- 1 Teelöffel Zitronensaft;
- 2 Eigelb;
- 1 Teelöffel Senf;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer und die gleiche Menge Salz.
Zunächst sollten Sie Sauerrahm, Eigelb und Senf verquirlen – das Eigelb können Sie übrigens sowohl roh als auch gekocht einnehmen.
Nachdem der erste Schritt abgeschlossen ist, fügen Sie der zukünftigen Soße die restlichen Zutaten hinzu – Zitronensaft und Gewürze.
Jetzt muss nur noch alles noch einmal richtig verrührt werden – mit einem Schneebesen oder im Mixer – und fertig ist die Diät-Mayonnaise.
