Wenn das Gericht zu sauer wird, müssen Sie auf keinen Fall verzweifeln und die Suppe wegwerfen.
Es gibt mehrere einfache Möglichkeiten, den Geschmack des ersten zu verbessern, sodass die Gäste sogar mehr verlangen.
Am einfachsten ist es, mehr Wasser hinzuzufügen. Es ist jedoch zu bedenken, dass diese Methode nur relevant ist, wenn die Suppe dick und reichhaltig ist.
Darüber hinaus rettet das Braten von Karotten die Situation. Sie können dem Borschtsch auch einige Kartoffeln hinzufügen, um überschüssige Säure zu entfernen.
Auch eine Prise Natron hilft. Wichtig ist, es nicht zu übertreiben, sonst besteht die Gefahr, dass die Suppe geschmacklos wird.
Gekochte Eier nehmen den gesamten Überschuss perfekt auf. Für eine 3-Liter-Pfanne reichen nur 2 Eier, die gehackt und in die Schüssel gegeben werden sollten.
Auch Hausfrauen wissen, dass Reis in einer Situation hilft.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass es eine der Zutaten für Borschtsch werden sollte. Das gewaschene Müsli sollte in einen Mullbeutel gewickelt und eine halbe Stunde lang in eine Pfanne gelegt und dann herausgenommen werden. Borschtsch wird nicht mehr sauer sein.
