Eingelegte Eier können eine tolle Ergänzung zu einem Feiertagstisch sein, aber die Vorspeise wird auch eine angenehme Überraschung für Ihre übliche Ernährung sein.
Das Gericht ist leicht und hat einen hohen Nährwert.
Und dank seines hellen Geschmacks bleibt es nie unbemerkt.
Welche Produkte sollten zubereitet werden?
- ein Dutzend Eier;
- Liter Wasser;
- etwa 150 Gramm Rüben;
- ein kleiner Löffel Senfpulver;
- ein halbes Glas Essig;
- 2 Lorbeerblätter und 8 Pfefferkörner;
- 3 Esslöffel Zucker und ein kleiner Löffel Salz;
- ein Löffel Gewürze.
Wie man kocht
Die Eier müssen zunächst vollständig gekocht und geschält sein. Denken Sie daran, dass es zum Beizen besser ist, ein kleines Produkt zu wählen.
Geben Sie die gehackten Rüben in einen Topf mit Wasser und drei Esslöffeln Essig. Fünfzehn Minuten kochen lassen. Dann Salz, Zucker, ausgewählte Gewürze und den restlichen Essig hinzufügen und verrühren.
Senf hinzufügen. Noch ein paar Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten. Geben Sie die Eier in ein sterilisiertes Glas und gießen Sie die vorbereitete Marinade hinein.
Schrauben Sie den Deckel auf und warten Sie einen Tag. Anschließend können Sie getrost mit der Verkostung beginnen.
