Semmelbrösel sind eine klassische Möglichkeit, hochwertige Schnitzel zuzubereiten, aber manchmal möchte man für ein neues Erlebnis auch auf eine so bewährte Möglichkeit verzichten.
Die Verwendung anderer Paniermethoden kann ein traditionelles Gericht verwandeln.
Was kann als sinnvolle Option angesehen werden?
Ei-Mehl-Mischung
Diese Option ist eine der erfolgreichsten, da sie dazu beiträgt, dass die Schnitzel ihre Form effektiv behalten. Außerdem verhindert eine Mischung aus Mehl und Eiern, dass der Saft während des Bratvorgangs „entweicht“.
Zuerst muss das Schnitzel im Ei verarbeitet und dann mit Mehl bestreut werden. Alternativ können Sie auch Mehl selbst verwenden.
Chiasamen
Wer interessante Geschmackskombinationen liebt, wird Chiasamen als spannende Alternative zu Semmelbröseln lieben.
Vergessen Sie auch nicht, dass Superfoods unglaublich gesund sind.
Nüsse
Wenn Ihnen Chiasamen zu „exotisch“ erscheinen, dann können Sie sich die Nüsse genauer ansehen. Absolut alle sind geeignet.
Sie sollten jedoch verstehen, dass das Produkt zunächst durch eine hochwertige Kaffeemühle gemahlen werden sollte.
