Im Moment hat jede Hausfrau eine großartige Gelegenheit, ihre Familie mit gesunden, vitaminreichen Lebensmitteln zu verwöhnen, daher sollte dieser Moment nicht verpasst werden.
Es lohnt sich auf jeden Fall, eine unglaublich leckere Suppe mit Blattgemüse zuzubereiten.
Wie lautet die Zutatenliste?
- ein Bund Sauerampfer und Spinat;
- 5 mittelgroße Kartoffeln;
- ein Ei;
- 1-1,2 Liter Brühe;
- ein Stück Zwiebel und Karotte;
- Öl zum Braten;
- schwarzer Pfeffer und Salz.
Wie kocht man?
Die Suppenzubereitung wird selbst unerfahrenen Köchen keine Schwierigkeiten bereiten. Die Brühe sollte im Voraus zubereitet werden. Es kann Gemüse, Hühnchen oder Fleisch sein – alles hängt von Ihren Vorlieben ab.
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln und Karotten wie gewohnt einige Minuten anbraten, mit der Brühe aufgießen und die Kartoffeln hinzufügen.
Gehackten Spinat und Sauerampfer separat leicht köcheln lassen.
Wir führen es in dem Moment ein, in dem die Kartoffeln fast gekocht sind. Danach fünf Minuten warten, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie vorsichtig das Ei hinzu, das zuvor leicht geschüttelt wurde, bis eine glatte Masse entsteht. Wir warten noch ein paar Minuten.
Mit Kräutern bestreuen und die Hitze ausschalten. Für ein intensiveres Aroma muss die Suppe etwas ruhen.
