Mayonnaise ist eine der beliebtesten Saucen der Welt.
Passt gut zu Fleisch, Gemüse, Mehlprodukten und Snacks.
Allerdings hat weiße Soße einen gravierenden Nachteil: Das Produkt ist sehr kalorienreich.
Daher versuchen viele Menschen, ihren Mayonnaisekonsum einzuschränken.
Doch was tun, wenn man auf solche Maßnahmen nicht zurückgreifen möchte? Die Antwort ist einfach: Sie müssen eine alternative Sauce zubereiten, die gesünder und gleichzeitig schmackhafter ist.
Alternatives Soßenrezept
Die Basis für die Soße, die Mayonnaise in puncto hellem Geschmack und moderatem Kaloriengehalt deutlich übertrifft, sollte Sauerrahm sein.
Zu diesem fermentierten Milchprodukt müssen Sie das Eigelb eines gekochten Eies, Senf und etwas Zitronensaft hinzufügen.
Auf Wunsch können Sie weitere Komponenten verwenden, beispielsweise verschiedene Gewürze.
Für das Verhältnis der Zutaten gibt es keine Empfehlungen: Jeder Mensch muss die für ihn passenden Mengenverhältnisse finden.
Nach gründlichem Mischen erhalten Sie eine köstliche Masse, mit der Sie den Salat anrichten können.
Die gleiche Soße kann als Dip- oder Sandwich-Zutat verwendet werden.
