Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Zucchini. Dies sind Aufläufe und Pfannkuchen, Brötchen und Gemüsekuchen, gebackenes Gemüse oder gefüllte.
Im letzteren Fall gilt die Füllung mit Hackfleisch als die leckerste Variante. Das ist falsch. Mit Hüttenkäse gefüllte Zucchini stehen in Geschmack und Gesundheit in nichts nach.
Zur Vorbereitung benötigen Sie
- 2 Zucchini;
- 200 g Hüttenkäse;
- Dill und Petersilie;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 1 Ei;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 100 Gramm Käse.
Wie man kocht
Zucchini muss gewaschen und der Länge nach geschnitten werden. Wenn es sich nicht mehr um ein junges Gemüse handelt, empfiehlt es sich, die Schale und die Kerne zu entfernen.
Petersilie und Dill müssen gehackt werden, der Knoblauch muss durch eine Presse gegeben und mit Kräutern vermischt werden.
Dann Hüttenkäse und Ei in einer tiefen Schüssel vermischen, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, die Zucchini mit Hüttenkäse füllen, geriebenen Käse darüber streuen und 40 Minuten im Ofen backen.
Guten Appetit!
