Manche Leute glauben, dass man die Zubereitung von billigem Kaffee nur „herbeizaubern“ muss, da er einen mittelmäßigen Geschmack hat.
Nicht jeder weiß, dass selbst ein teures Produkt beschädigt werden kann, wenn während des Prozesses mehrere schwerwiegende Fehler gemacht werden.
Welche 3 Mängel verderben den edlen Geschmack selbst teuren Kaffees?
Wasser
Der endgültige Geschmack des Getränks hängt weitgehend davon ab, welche Art von Wasser Sie verwenden. Wenn es sich um Leitungsflüssigkeit mit einem hohen Härtegrad handelt, kann man von dem subtilen Geschmack von Kaffee nicht einmal träumen.
Benutzen Sie deshalb einen Filter oder kaufen Sie Wasser in Flaschen.
Wassertemperatur
Zu heißes Wasser raubt dem Kaffee buchstäblich einen Großteil seines Geschmacks und Aromas. Daher ist es notwendig, ein aktives Kochen zu verhindern, wenn Sie ein Getränk in einem Türken zubereiten.
Wenn Sie eine Kaffeekanne oder eine French Press verwenden, ist es sinnvoller, das Wasser um 5 Grad abzukühlen.
Süße
Verderben Sie den Kaffeegeschmack nicht durch süße Zutaten. Wenn Zucker in den meisten Fällen den Geschmack von Speisen heller und reichhaltiger machen kann, ist die Situation bei der Kaffeezubereitung genau umgekehrt.
