Die Aufgabe, Kartoffeln lecker zu kochen, ist nicht so schwierig, aber es gibt einige Feinheiten, die man immer im Hinterkopf behalten sollte.
Wenn alles richtig gemacht ist, können Sie eine appetitliche und hochwertige Beilage servieren, der niemand widerstehen kann.
Welche Regeln sollten Sie beachten?
Wählen Sie die Knollen nach Größe aus
Sie sollten kein unterschiedlich großes Gemüse in die Pfanne geben, da es einfach nicht gleichzeitig fertig sein kann. Daher lohnt es sich, die gleichen Kartoffeln zu wählen.
Die leckerste Beilage wird aus kleinen Knollen zubereitet.
Bouillon
Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, kochen Sie Kartoffeln in einer ungewöhnlichen Brühe. Als luxuriöse Basis können Sie Fleischbrühe mit Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, einer halben Karotte, einer Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen verwenden.
Die Beilage wird aromatisch, zart und lecker sein.
Öl
Jeder weiß, dass das Garen von Kartoffeln lange dauert. Sie können jedoch etwa fünf Minuten sparen. Geben Sie dazu einen Würfel Butter in die Pfanne.
